HOUMOUS & CURRY

Purée de pois chiches à la crème sésame, citron et huile d'olive

Persil plat, blé concassé, tomate, menthe fraiche, oignions, citron et huile d’olives.

Purée d’aubergines grillée à la crème de sésame, citron et huile d’olives

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate et pois chiches.

Fromage blanc au concombre avec de l’ail et du thym

Purée de poivron rouges, ail mélase de grenade, huile d’olives

Salade villageoise de crudités fraiches, pain grillé

Purée de pois chiche à la crème de sésame, viande aux choix (viande haché, agneau ou poulet) poêlée, oignions.

A la basse de mélasse de grenade, cuisine à la poêlée aux oignions et sept épices.

Croquant de fèves et de pois chiches, persil et coriandre, servi avec sauce crème de sésame.

Rissolés à la viande hachée.

Rissolés aux épinards citronné et mélasse de grenade.

Boulettes de viande au blé concassé farci aux viandes hachées.

Viande hachées épices cuisines aux sauce tomate.

Pomme de terre sauté aux l’ail et coriandre avec légèrement épices.

Marinées à l’ail, épice curry sauté aux sauce tomate, jus de citron.

Marceaux fillette de dorade panné marinées aux citron l’ail et coriandre.

Poulet mariné cuit en four de bois servi avec sautés oignons, poivrons et sauce à la menthe et sauce tamarinde.

Poulet mariné grillée en four de bois avec sauce tomate basse de beurre, crème fraiche, et feuille de fenugrec. (plat signature)

Poulet tikka mariné cuit en four de bois aux sauce curry et crème fraiche.

Poulet tikka marine cuit en four de bois à la sauce tomate et curry avec souté poivron, oignions et crème fraiche.

A la basse de sauce lait de coco sauté avec fraiche gingembre, oignions et feuille de curry. Une plate origine de sud d’inde.

Viande aux choix sauté en pôile mélangé avec riz basmati avec un épice spécial aromatise. Servie avec raita et salade.

Poulet mariné avec un épice spécial libanais cuit en four de bois, accompagnements houmous, tabulé et sauté de pomme de terre servi avec crème à l’ail et pain libanaise.

Viande d’agneau et bœuf haché persil oignions cuit en four de bois, accompagnements houmous, tabulé, pomme de terre saute, et pain libanaise.

Gigot d’agneau mariné aux romarin, citron et purée de poivron rouge cuit en four de bois accompagnements avec houmous, tabulé et pomme de terre sauté servie avec pain libanaise.

Cuisse de poulet mariné aux spéciaux épice tandoori cuit en four de bois accompagnements riz basmati aux sauce curry, salade servie avec cheese naan.

Trois viande mariné cuit en four de bois accompagnements houmous, tabulé, pomme de terre saute, et servie avec pain libanaise

Emincé de boeufe mariné aux jus d’orange grillé à la poêle accompagnements houmous, tabulé, pomme de terre saute, et servie avec pain libanaise.

Fillette de rouget, crevette et calmar et moules grillé à la poêle, accompagnements légumes rissolés ou riz basmati servie avec sauce orientale.